洱茶一路走來,可謂諸多不易、一路爭議,純料拼配之爭,古樹興起,生熟之爭等等,即使到了如今,很多人對于生熟茶依舊有著各自的偏執(zhí),喝生茶的人鄙視喝熟茶的,喝熟茶的樂在其中,嘲笑喝生茶的不懂熟茶真正的好。相對來說,普洱生茶似乎有更大的市場,但這意味著熟茶就不行、不值得收藏嗎?今天我們就來說說熟茶的收藏問題。
為什么會覺得普洱茶不值得收藏呢?
主要有2方面的原因。第一,從轉(zhuǎn)化空間來看,很多人認(rèn)為經(jīng)過發(fā)酵的普洱熟茶,茶性已死,后期轉(zhuǎn)化價值不大。第二,從投資價值來看,普洱熟茶受眾相對小,日后出手難度高。
那么真相是什么呢?
其實普洱熟茶一樣具有后期轉(zhuǎn)化價值。想必經(jīng)常喝熟茶的人都知道,熟茶最好放個兩三年再喝,新熟茶都會有一些“水氣、火氣、渥堆味”等等,放置一段時間后這些不好的氣味褪去,滋味會更加適口,而且香氣也會發(fā)生一定的變化,這樣的事實擺在面前,我們必須承認(rèn),即使熟茶后期也是繼續(xù)轉(zhuǎn)化的。至于說茶性已死的問題,我想研究發(fā)酵技術(shù)的師傅們應(yīng)該不允許這樣的情況存在,發(fā)酵其實也是普洱茶內(nèi)涵物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化的一個過程,而并非“扼殺普洱茶內(nèi)涵物質(zhì)”的過程,即使發(fā)酵程度很深的熟茶也不可能說將其物質(zhì)全部殺死。
至于說投資,考慮到出手問題,我覺得這個主要是受大環(huán)境影響。
我們都有這種感覺,就是大部分品牌似乎多少有些“重生輕熟”,專攻普洱熟茶的品牌很少,這其實也有2方面原因:
1、市場需求決定;
2、熟茶發(fā)酵難度大,技術(shù)高。
基于這兩點,整個普洱茶市場的熟茶份額自然減少,然后形成“熟茶需求少,產(chǎn)量少;產(chǎn)量少,市場曝光率低;曝光率低,影響力小,需求小”的循環(huán)中。但實際上很多喝普洱茶多年的人慢慢發(fā)現(xiàn)其實熟茶才是真正的“寶藏”,尤其近些年,很多人越來越認(rèn)可普洱熟茶的溫和屬性和養(yǎng)生性質(zhì),相信普洱熟茶的需求量會逐漸增多,那么到時候一款好的老熟茶想必也會被很多人爭相想要吧。
還是那句話,如果你愛喝熟茶且大概能判斷熟茶品質(zhì),遇到好的熟茶存點總不會錯的,不管以后你是自己喝還是出售給別人,一款轉(zhuǎn)化好的老熟茶都一定是能夠帶來驚喜的。(來源:今大福行情,圖片來源:說茶網(wǎng)圖庫)